Журнал Вестник МАХ ISSN: (Март 2025) Номер:1 (94) Сайт: http://vestnikmax.ifmo.ru/ Скачать журнал в PDF0 Кбайт
Статья: Теплообмен при фазовых переходах твердое тело – жидкость муравьиной кислоты применительно к созданию аккумуляторов холода Бараненко А. В., Захарова В. Ю., Тамаров В. В., Файзуллин Р. О. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Структурная и параметрическая оптимизация канальной приточно-вытяжной вентиляции. Часть 2 Цыганков А.В., Долговская О.В., Виноградский Д. В. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Особенности протекания рабочего процесса холодильного тихоходного компрессора с интенсивным охлаждением Бусаров С. С., Капелюховская А. А., Синицин Н. Г. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Прогнозирование параметров отпарного газа в криогенных резервуарах. Часть 1. Методы моделирования Зайцев А. В., Сафтли А. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Технология разработки функционального напитка для профилактики недостатка железа в организме человека Мельников А. М., Петров А. Ю., Минниханова Е. Ю. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Разработка технологии конфет типа трюфель, адаптированных к питанию лиц с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний Иванова Н. Г., Явкина Д. И. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Совершенствование рецептуры и технологии безглютенового хлеба на гречневой закваске Игонина Е. Д., Чернова А.В. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Влияние параметров ферментативного гидролиза на степень деструкции углеводов нутовой муки и выход белка при получении изолята Качанова А. В., Агафонова С. В. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Применение полного факторного эксперимента для определения рациональных технологических режимов при производстве пресервов из прудовых рыб с добавлением ферментного комплекса Алехина А. В., Назина Л. И., Пегина А. Н., Косенко И. С., Куцова А.Е., Алехин Д. А., Шахов С.В. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Восстановление температуры воды погружным измерительным комплексом путем решения нелинейной нестационарной обратной задачи теплопроводности методом параметрической идентификации Пилипенко Н. В., Колодийчук П. А. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Исследование влияния фракционного состава размеров частиц на вязкость солодовых суспензий в процессе проведения их водно-тепловой обработки Кузнецов А. Ю., Новоселов А. Г., Баранов И. В. Скачать PDF0 Кбайт
