Статья:

Современные тенденции развития энергообменных аппаратов и установок

Архаров И. А., Смородин А.И. , Семенов В. Ю., Малахов С. Б., Малахов А. С.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Прогнозирование параметров отпарного газа в криогенных резервуарах. Часть 2. Анализ результатов моделирования.

Зайцев А. В., Сафтли А.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Анализ конструкций кристаллизаторов и предложения по направлениям их совершенствования

Чернявская В. В., Сапожников В. Б., Голованов И. Ю., Угольникова М. А.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Термоэлектрические системы охлаждения на солнечных элементах

Сулин А.Б., Хейн Т. А., Шеин В.М.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Обоснование рецептуры соуса повышенной биологической ценности на основе пептидов рыбного сырья и липидов ягод облепихи

Мезенова О. Я., Примаченко Е. В.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Исследование влияния замены сахарозы и закаливания при электромагнитной обработке на показатели качества мороженого

Тютьков Н., Александрова И. В., Сорокина А. С., Лепешкин А.И., Бараненко Д. А.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Микроструктурный и порометрический анализ компоста, полученного из пищевых отходов

Бондарчук О. Н., Ульрих Е. В.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Использование дрожжей Saccharomyces cerevisiae var. Boulardii в качестве стартовой культуры в технологии пшеничного пива

Маньшин Д. В., Меледина Т. В., Шиленко А. А., Матвеев В. Д., Федоров А. А.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Новый классификатор пищевых продуктов, подвергаемых быстрому замораживанию

Феськов О. А., Новосад Т. П., Спиридонов А. Л., Хемеров Н. В.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Применение ультразвука в процессе выделения жира из отходов рыбопереработки

Мезенова О. Я., Агафонова С. В., Романенко Н. Ю., Калинина Н. С., Волков В. В.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Экспериментальное исследование газосодержания в двухфазной системе подсолнечное масло-азот при изменении температурного и расходного режимов

Кульпинов А. С., Волков С. М., Ефимов А. В., Федоров А. В.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Обоснование применения пант марала для улучшения качественных характеристик сдобного печенья

Иванова Н. Г., Барская М. Н., Фитискина Е. В.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Анизотропия теплопроводности наноструктур теллурида кадмия

Савватеева М. В., Новотельнова А. В.

Скачать PDF0 Кбайт