Статья Сравнение эффективности методов экструзии и эмульгирования при двойном микрокапсулировании Weizmannia coagulans MPB-32301 с использованием полисахаридных матриц Пряхина Н.А., Кузнецова Ю.П., Толкачева А.А., Зверева О.В., Вострикова А.С., Корнеева О.С. Сентябрь 2026
Статья Определение функциональных параметров конструктивных элементов и рабочей температуры при барботаже растительного масла азотом Федоров А. В., Волков С. М., Кульпинов А. С., Новоселов А. Г., Федоров А. А. Сентябрь 2026
Статья Оптимизация параметров предварительной ультразвуковой обработки при ферментативном гидролизе нутового жмыха Николина А.Д., Науменко Н.В., Васильева А.К. Сентябрь 2026
Статья Моделирование структуры и характеристик термоэлектрических устройств на основе соединений магния Дашина З. А., Асач А. В., Исаченко Г. Н., Быковская Е. А. Август 2026
Статья Теплофизические свойства натуральных пищевых красителей. Часть 1. Экспериментальное определение плотности сока черной моркови для технологических расчетов Раудсеп В. А., Новотельнова А. В., Чеботарь А.В., Новоселов А. Г. Август 2026
Статья Оптимизация процесса созревания мышечной ткани карпа зеркального (Cyprinus Carpio) и толстолобика пестрого (Hypophthalmichthys Nobilis) в присутствии интенсификаторов созревания Карнеева Ф. С., Альшевская М. Н. Август 2026
Статья Автоматическая оптимизация промпта с помощью метода дистилляции Журавлев В. Н., Хайруллин А. Р., Дягин Э. А., Ситкина А. Н., Кулин Н. И. Август 2026
Статья Обеспечение целостности информации в системах кооперативного восприятия V2X для мультиагентных автономных транспортных средств Мыськив И. И., Заколдаев Д. А., Менщиков А. А. Август 2026
Статья Проектирование и экспериментальная оценка прототипа адаптивного лазерного механизма для обработки наклонных поверхностей Ризки М. А., Федосов Ю. В. Август 2026
Статья Исследование процесса ферментации пивной дробины во вторичном молочном сырье Новиков Д. Е., Анцыперова М. А., Арсеньева Т.П. Август 2026