Статья Прогнозирование значений коэффициентов молекулярной диффузии кислорода в водные растворы питательных веществ биотехнологических производств Новоселов А. Г., Чеботарь А.В., Баранов И. В., Дужий А.Б., Сорокин С.А. Март 2024
Статья Метод Фурье ИК-спектроскопии в исследовании аномерной чистоты α- и β-форм кристаллической D(+)-глюкопиранозы Нечипоренко А. П., Плотникова Л. В., Везо О.С., Ситникова В. Е. Март 2024
Статья Эффективность применения ферментных препаратов при водной экстракции фенольных веществ из листьев зеленого чая Аль-Ясари А.Х., Баракова Н. В., Басковцева А.С., Алхатиб Р., Новоселов А. Г. Март 2024
Статья Влияние состава подсолнечного шрота на эффективность отделения белковой части сырья от клетчатки методом механического фракционирования Крылова И.В., Федоров А. В., Доморощенкова М.Л., Демьяненко Т.Ф. , Шагинова Л.О. Март 2024
Статья Моделирование процессов тепловой обработки головоногих моллюсков Похольченко В.А. , А.М. Ершов, Мишанина Л.А. Март 2024
Статья Применение закрученного течения пара в коротких линейных тепловых трубах. Часть 1 Серяков А. В., Конькин А. В., Алексеев А. П. Март 2024
Статья Разработка и исследование схемы получения сжиженного диоксида углерода технологией мембранного разделения с системой рециркуляции Сязин И. Е., Касьянов Г. И., Гукасян А.В., Каминир О. Н. Март 2024
Статья Влияние ультразвука на процесс замораживания и качество замороженных фруктов и овощей Бурак Л. Ч., Сапач А. Н., Писарик М. И. Март 2024
Статья Развитие систем холодоснабжения на базе абсорбционных бромистолитиевых холодильных машин Бараненко А. В., Малинина О. С. Март 2024
Статья Энергомоделирование и экспериментальная верификация режимов работы теплового насоса при утилизации теплоты вытяжного воздуха. Часть 2. Энергетические, экономические и экологические показатели Никитина В. А., Сулин А.Б., Муравейников С.С. , Никитин А. А., Макатов К. Март 2024