Статья Восстановление температуры воды погружным измерительным комплексом путем решения нелинейной нестационарной обратной задачи теплопроводности методом параметрической идентификации Пилипенко Н. В., Колодийчук П. А. Март 2025
Статья Прогнозирование параметров отпарного газа в криогенных резервуарах. Часть 1. Методы моделирования Зайцев А. В., Сафтли А. Март 2025
Статья Влияние параметров ферментативного гидролиза на степень деструкции углеводов нутовой муки и выход белка при получении изолята Качанова А. В., Агафонова С. В. Март 2025
Статья Особенности ферментативной обработки масличного сырья с целью выделения белка и липидов для использования в пищевых продуктах специализированного и детского питания Гапонова Л. В., Полежаева Т.А., Матвеева Г.А. Март 2025
Статья Исследование влияния фракционного состава размеров частиц на вязкость солодовых суспензий в процессе проведения их водно-тепловой обработки Кузнецов А. Ю., Новоселов А. Г., Баранов И. В. Март 2025
Статья Технология разработки функционального напитка для профилактики недостатка железа в организме человека Мельников А. М., Петров А. Ю., Минниханова Е. Ю. Март 2025
Статья Структурная и параметрическая оптимизация канальной приточно-вытяжной вентиляции. Часть 2 Цыганков А.В., Долговская О.В., Виноградский Д. В. Март 2025
Статья Использование метода синхронного сканирования спектров флуоресценции для идентификации подлинности масла виноградной косточки Васильев В. А., Реснянская А.С. Март 2025