Статья Анализ применения теплонасосной установки на предприятиях аквакультуры Суслов А.Э. , Фатыхов Ю. А., Маковская А. И. Сентябрь 2011
Статья Нелинейное поглощение фемтосекундных световых импульсов при двухфотонном резонансе в объемных кристаллах и наноструктурах Перлин Е. Ю., Елисеев К.А., Идрисов Э.Г., Халилов Я.Т. Сентябрь 2011
Статья Исследование реологических свойств в процессе черствения хлебобулочных изделий с добавлением микронутриентов Колодязная В.С., Байченко Л.А. Сентябрь 2011
Статья Динамика температуры верхних почвенных горизонтов в Амурской области Морина О.М., Демидова Т.С. Сентябрь 2011
Статья Влияние режима затирания солода на содержание транс-2-ноненаля в пиве Баташов Б.Э., Дедегкаев А.Т., Афонин Д.В. Сентябрь 2011
Статья Применение методов реологии для стабилизации консистенции ржано-пшеничного теста при использовании дополнительного сырья Андреев А.Н., Виноградов Ю.А. Сентябрь 2011
Статья «Влияние различных температур ферментации на получение реструктурированных полуфабрикатов «эконом-класса» с применением трансглутаминазы» Доморацкий С.С., Куцакова В.Е., Ишевский А. Л. Сентябрь 2011
Статья Влияние комплексной лактат- и кальцийсодержащей пищевой добавки на реологические свойства йогурта Рублев А.Л., Забодалова Л.А., Евелева В.В. Сентябрь 2011