Статья

Влияние ультразвука на показатели готового мелкоштучного хлебобулочного изделия.

Антуфьев В.Т., Иванова М.А.

Сентябрь 2011

Статья

Исследование влияния нетрадиционного сырья на качество выпечных полуфабрикатов

Сергачева Е. С.

Сентябрь 2011

Статья

Биологическая активность сухого экстракта бересты и его применение в масложировых продуктах

Базарнова Ю. Г.

Сентябрь 2011

Статья

Применение в мегаполисе таблетированных удобрений на базе наноразмерных неорганических соединений

Кузнецова И.А., Клевлеев В.М., Колтунов В.В.

Сентябрь 2011

Статья

Анализ хода температурных кривых при конвективно-радиационной осушки кураги

Усманов И.И., Иваненко В.П., Крысин А.Г. , Пеленко В.В.

Сентябрь 2011

Статья

Перевод турбокомпрессорного холодильного оборудования с хладона R22 на озонобезопасные смесевые хладагенты

Ананьев В.В., Тимофеев Б. Д., Меркулов М. И., Акулич Д. А.

Сентябрь 2011

Статья

Финансовые риски российских энергетических компаний

Фролов В.Н.

Сентябрь 2011

Статья

Развитие теории управления принятия решений функционирования рынка инноваций

Сентябрь 2011

Статья

Влияние этанола и электронно-лучевой обработки на кислотность мышечной ткани свинины

Орехова С.М., Нечипоренко А. П., Нечипоренко У. Ю., Васильева И.В., Мякин С.А.

Сентябрь 2011

Статья

Применение современных вычислительных программ для определения параметров потока в центробежных компрессорах

Григорьев К.А., Коротков В.А., Ворошнин Д. В.

Сентябрь 2011