Например, Бобцов

Сухое жарение ядер семян подсолнечника инфракрасным излучением

Аннотация:

Определена экспериментальная зависимость процесса сухой обжарки ядра семян подсолнечника в зависимости от толщины слоя продукта, плотности потока и расстояния от ИК-излучателя до слоя семян подсолнечника.

Читать текст статьи

Ключевые слова:

Статьи в номере