Например, Бобцов

Математическое описание процесса гидротермической обработки тестового жгута соломки в содовом растворе

Аннотация:

Специфические стадии в производстве соломки является гидротермическая обработка тестового жгута в содовом растворе, определяющего качество полуфабриката и готового изделия. В работе поставлена и решена аналитически задача гидротермической обработки соломки, позволяющая определять температурные и концентрационные поля внутри соломки, и тем самым влияние обработки на процесс проникновения в соломку содового раствора.

Читать текст статьи

Ключевые слова:

Статьи в номере