Статья Моделирование кинетики тепломассопереноса в процессе вакуумного замораживания рыбного фаршевого сырья Алексанян И.Ю., Нугманов А.Х.-Х., Ярцева Н.В., Худалиев Ю.М., Айсунгуров Н.Д. Июнь 2020
Статья Динамика биосинтеза бета-глюканов микроорганизмами Aspergillus niger, Streptomyces lucensis и Streptomyces violaceus в процессе их культивирования на различных средах Шарова Н.Ю., Манжиева Б.С. Июнь 2020
Статья Оценка качества пшеничного хлеба, обогащенного натуральным яблочным сырьем Тимакова Р.Т. Июнь 2020
Статья Влияние изолята овсяного бета-глюкана на реологию теста из пшеничной муки высшего сорта и качество хлебобулочных изделий Ямашев Т.А., Гематдинова В. М., Канарский А. В. Июнь 2020
Статья Инвестиционная деятельность депрессивного региона: тенденции и проблемы осуществления на современном этапе Невьянцева Л.С. , Власова Н.Ю. Июнь 2020
Статья Применение методов Design of Experiments (DOE) для определения значений факторов, влияющих на производительность деятельности почтового отделения Поцулин А.Д. , Сергеева И.Г., Харламова Ю.О. Июнь 2020
Статья Методика повыщения эффективности работы программных продуктов по вопросам формирования оптимального ассортимента товаров ритейлора Шимохин А.В. Июнь 2020
Статья Сущность и методы урегулирования конфликтов экологических и экономических интересов Каргинова-Губинова В.В. , Тишков С.В. , Щербак А.П. , Волков А.П. Июнь 2020
Статья Совершенствование бизнес-процессов в отрасли автомобильной промышленности как инновационный инструмент трансформации экономики Дегтерева В.А. Июнь 2020