Статья Альтернативные антимикробные агенты, полученные селективной сорбцией из культуры Lactobacillus helveticus D75 Рябинин Г.В., Бараненко Д.А. Март 2020
Статья Исследование процесса модификации мясокостного сырья крупного рогатого скота методом высокотемпературного гидролиза Мезенова Н. Ю., Агафонова С. В., Мезенова О. Я., Байдалинова Л.С., Волков В. В., Шендерюк В. И., Бедарева О. М. Март 2020
Статья Обоснование использования органоминеральных удобрений и продуктов глубокой переработки мясной отрасли при возделывании мягкой пшеницы Колесников Л.Е., Кременевская М. И., Мельников С.П., Колесникова Ю.Р., Разумова И.Е., Язева Е.О., Бисюкова О.Н. Март 2020
Статья Биосинтез фитазы микромицетом Aspergillus niger при ферментации гидролизатов кукурузного крахмала в лабораторных условиях Муста Оглы Н.М., Шарова Н.Ю., Выборнова Т.В. Март 2020
Статья Экспериментальные исследования процесса измельчения материалов в шнековом оборудовании Пеленко В.В., Верболоз Е.И., Демченко В.А. , Усманов И.И., Евона Н.К., Иванова М.А. Март 2020
Статья Исследование влияния пищевых волокон на показатели качества вареных колбасных изделий Петрова А.С., Ларичева К.Н., Осипова М.В., Сучкова Е.П. Март 2020
Статья Цифровой формат подготовки приборостроительного производства. Ч. II. Технологический этап Булавин В. Ф., Булавина Т. Г., Яхричев В. В., Степанов А. С. Март 2020
Статья Методика уточнения априорных вероятностей состояний сложной системы по экспериментальным данным Арсеньев В. Н., Петухов А. Б., Ядренкин А. А. Март 2020
Статья Комплексная система эндоскопирования для контроля эрозионного износа лопаток паровых турбин Шуть Г. А., Пузырев Е. И., Васильева А. В., Васильев А. С., Некрылов И. С., Ахмеров А. Х., Тимофеев А. Н. Март 2020
Статья О реализуемости многозначных мер тепловых величин в метрологии Заричняк Ю. П., Ходунков В. П. Март 2020