Статья Влияние бета-глюкана из овса на свойства обезжиренного йогурта Ибрахим М., Селезнева И.С. Декабрь 2019
Статья Экспериментальные исследования процесса охлаждения мясных образцов иммерсионным способом в однофазной и бинарной среде Гончарова Г.Ю., Агафонкина И.В., Борзов С.С., Борщев Г.В. Декабрь 2019
Статья Изучение вихревого течения конденсирующегося пара в коротких низкотемпературных тепловых трубах Серяков А. В. Декабрь 2019
Статья Анализ влияния одежды в процедуре криотерапии с использованием компьютерного моделирования Ережеп Д., Баранов А. Ю. Декабрь 2019
Статья Прогнозирование и управление производством колбасной продукции на основе унифицированных моделей Лазарев В. Л., Горохов В.Л., Власов Д.А. Декабрь 2019
Статья Требования к информации о климате для целей проектирования систем кондиционирования Коченков Н.В. , Крупененков Н.Ф., Салман А.С.С, Антонова Т.С. Декабрь 2019
Статья Расчетно-экспериментальный способ определения удельной теплоемкости дисперсного грунта и связанной воды Тимофеев А. М., Кравцова О.Н., Таппырова Н.И., Иванов В.А., Протодьяконова Н.А. Декабрь 2019
Статья Исследование влияния на динамику жизнедеятельности микроорганизмов высокочастотных электромагнитных полей, а также растворов анолитов и католитов Сибирцев В. С., Чеканов М.А., Наумов И. А., Строев С. А. Декабрь 2019
Статья Эффективность использования СВЧ-бланшировки плодов и мягкого способа пастеризации при производстве компота из груш для детского питания Азадова Э. Ф., Ахмедов М. Э., Демирова А. Ф. Декабрь 2019