Статья:

Термодинамическое моделирование и экологическая эффективность солнечной адсорбционной холодильной установки для применения в условиях московского региона

Лукьянов В. С., Султангузин И. А., Яворовский Ю. В., Чайкин В. Ю.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Моделирование кризиса криостатирования сверхтекучим гелием плоских тепловыделяющих элементов внутри вертикального канала

Корняков И. А., Пузина Ю. Ю.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Оценка области работоспособности низкотемпературной ректификации ПНГ

Холявкин В. О., Логвиненко Е. В.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Оптимизация процесса созревания мышечной ткани карпа зеркального (Cyprinus Carpio) и толстолобика пестрого (Hypophthalmichthys Nobilis) в присутствии интенсификаторов созревания

Карнеева Ф. С., Альшевская М. Н.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Влияние антропогенного воздействия на пищевую безопасность дикоросов черники (Vaccinium myrtillus) и брусники (Vaccinium vitis-idaea)

Динкелакер Н. Ф., Румянцева О. Н., Динкелакер Н.В. , Шарова У. А.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Разработка и обоснование сроков годности кисломолочного напитка на основе пахты с использованием консорциума молочнокислых и пропионовокислых микроорганизмов

Батухтина Е. Д., Анистратова О.В.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Технология бисквита для питания женщин в период прегравидарной подготовки

Иванова Н. Г., Чудаков И. А.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Исследование процесса ферментации пивной дробины во вторичном молочном сырье

Новиков Д. Е., Анцыперова М. А., Арсеньева Т.П.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Разработка технологии урбечей функциональной направленности с использованием вторичного плодово-ягодного сырья

Корчемкина Е. Ю., Шамилов Ш. А., Тимакова Р. Т.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Перспективы пищевого использования некоторых водных растений Калининградской области

Ульрих Е. В., Агафонова С. В., Землякова Е. С., Ключко Н. Ю.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Теплофизические свойства натуральных пищевых красителей. Часть 1. Экспериментальное определение плотности сока черной моркови для технологических расчетов

Раудсеп В. А., Новотельнова А. В., Чеботарь А.В., Новоселов А. Г.

Скачать PDF0 Кбайт