Статья:

Особенности переработки замороженных плодов жимолости в аппарате с вибрационной тарелкой

Сорокопуд А.Ф. , Игушов Н.В.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Подбор вида и дозы стабилизатора для ферментированного замороженного щербета

Курганова Е.В., Арсеньева Т.П.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Формирование сенсорного профиля кислых элей

Пономарева О.И., Борисова Е. В., Прохорчик И.П.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Изучение хлебопекарных свойств муки из Dioscorea opposita

Меледина Т. В., Головинская О.В., Амирова Э.Р., Шеленга Т.В., Гомес С.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Особенности расчета последовательно включенных конденсаторов водяного и воздушного охлаждения с плавающим давлением конденсации

Юша В.Л. , Максименко В. А., Фот А.Н.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Выбор солевых добавок для повышения эффективности водоаммиачных абсорбционных термотрансформаторов

Пинчук О. А., Костко А.Ф.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Проблемы и перспективы систем охлаждения с термоакустическим приводом

Белозерцев В.Н., Пулькина А.Ю.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Особенности численного исследования теплофизических параметров парогазовых потоков в камерах холодильников с регулируемой газовой средой

Петров Е. Т., Опалихин А.Ф.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Аналитические исследования процесса быстрого охлаждения бланшированной растительной продукции газообразным азотом

Венгер К. П., Попков В.И. , Феськов О. А.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Понижение температур океана и атмосферы и наступление большого ледникового периода в условиях установления циклов Миланковича

Абдусаматов Х.И., Лаповок Е. В., Ханков С. И.

Скачать PDF0 Кбайт