Журнал Вестник МАХ ISSN: (Март 2018) Номер:1 (66) Сайт: http://vestnikmax.ifmo.ru/ Скачать журнал в PDF0 Кбайт
Статья: Перспективы получения и использования протеинов из вторичного рыбного сырья Мезенова О. Я. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Использование лекарственных трав в технологии темных элей Иванченко О.Б., Данина М. М. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Оценка эффективности применения нетрадиционных способов продления сроков годности пищевых продуктов Буянова И. В., Лупинская С.М., Имангалиева Ж.К. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Использование экстракта жимолости (Lonicera Edulis) в технологии хлебобулочных изделий Соболева Е. В., Сергачева Е. С., Смертина Е.С., Федянина Л.Н., Лях В.А., Гладыщук О.С. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Влияние состава комбинированной молочной основы на формирование структуры и качественные показатели йогурта Боброва А.В., Острецова Н.Г. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Кислотоустойчивые штаммы дрожжей Saccharomyces cerevisiae для производства кислых элей Пономарева О.И., Борисова Е. В., Прохорчик И.П. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Накопление селена в процессе культивирования амаранта Муравьёв К.Ю., Баракова Н. В., Хомяков Ю.В., Панова Г.Г. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Мобильная экспресс-лаборатория для определения качества продовольствия Романчиков С.А. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Использование методов компьютерного моделирования для разработки профилей рабочих органов винтового однороторного компрессора Миникаев А.Ф. , Пронин В. А., Жигновская Д.В. , Кузнецов Ю.Л. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Имитационное моделирование процессов в системах жизнеобеспечения Марченко А.С. , Сулин А.Б., Афанасьев С.М. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: К вопросу оценки неоднородности свойств и состава сред Лазарев В. Л., Богданов П.А., Петров М.М., Томсон К.Ю. Скачать PDF0 Кбайт
