Экспериментальные исследования капиллярно-испарительной форсунки для тепловых блоков полевых кухонь
Аннотация:
Организация питания специальных контингентов (геологов, спасателей, военнослужащих) в сложных полевых условиях невозможна без надежных технических средств приготовления и транспортирования пищи. Наиболее доступным и безопасным топливом для приготовления пищи в холодном климате является дизельное марки А-0,4 и З-0,2-35. Его применение в тепловых блоках полевых кухонь вместо электрической энергии не только более экономично, но и существенно повышает надежность приготовления пищи в полевых условиях. Поставлена задача разработать более энергонасыщенные, и, в тоже время, экономичные тепловые блоки для климатических условий Крайнего Севера. Обзор патентов и исследований по интенсификации сжигания жидкого топлива показал, что применение высоковольтных полей, воздушных генераторов ультразвука и других устройств требуют иметь источник переменного напряжения, что достаточно усложняет данное оборудование и снижает его надежность. В статье также приводятся результаты теоретических и экспериментальных исследований капиллярно-испарительной форсунки ФК-01КИ, повышающей К.П.Д. теплового блока передвижной кухни до 45% при снижении расхода дизельного топлива на 15-35%. При этом скорость закипания воды в котлах возросла на 10-15%. Предложен простой и доступный способ модернизации форсунок обслуживающим персоналом, обеспечивающий высокую эффективность сжигания жидкого топлива и повышение надежности их работы. Изменение конструкции испарительных форсунок приводит к объемно-капиллярному испарению дизельного топлива при повышенных температурах, что исключает задержку в испарителе высококипящих фракций (парафинов и смол) и продляет сроки очередных технических обслуживаний кухонь в два раза.
Ключевые слова:
Постоянный URL
Статьи в номере
- Применение видеокомпьютерной техники для исследования морфометрических параметров рыбы. Часть 1. Разработка аппаратного обеспечения видеокомпьютерного устройства
- Применение блока нечеткой логики для обработки эксперимента по газированию молочной сыворотки в пакете программ MatLab
- Влияние товароведных свойств сырья на качество мучных изделий
- Система информационного анализа для предвычисления образования пригара в процессе пастеризации молочных продуктов
- Производство и способы переработки базилика
- Пути повышения точности работы дозаторов для сыпучих пищевых продуктов
- Исследование изменения температуры рыбы «Зубатка» после обработки в переменном электромагнитном поле во время релаксации
- Разработка и исследование центробежного смесителя непрерывного действия для получения смесей для спортивного питания
- Разработка экспериментальной ультразвуковой установки с керамическими мембранными элементами для обработки вина
- Экстрагирование при периодическом впрыскивании экстрагента в паровую фазу
- Исследование влияния сухих инстантных дрожжей в технологии быстрозамороженных тестовых полуфабрикатов на свойства теста и качество изделий
- Влияние обработки цитрусовых плодов клементинов биопрепаратами на физиолого-биохимические процессы и показатели качества при их холодильном хранении
- Перспективы совершенствования процесса измельчения растительного сырья
- Кинетика реакции окисления аскорбиновой кислоты при холодильном хранении столовых сортов винограда в контролируемой атмосфере
- Теплоотдача в оборудовании с очищаемой поверхностью теплообмена при обработке вязких сред с неньютоновскими свойствами
- Способ получения белкового ингредиента из остаточных пивных дрожжей со свойствами сорбента микотоксинов для хлебопекарного производства
- Применение технологии сухого охмеления в пивоварении
- Изменение колориметрических свойств охлажденного мяса курицы при хранении
- Системный подход к анализу процесса водно-тепловой и ферментативной обработки зернового материала в технологии производства пищевого этанола. Часть 2. Анализ блоков «Энергия» и «Аппарат»
- Влияние химического состава грецкого ореха молочно-восковой спелости на процесс кислотонакопления при производстве функциональных кисломолочных напитков
- Структорообразование в растворах полиэтиленоксида во время протекания через струеформирующую головку при обработке пищевых продуктов резанием
- Кинетика сушки плодовых косточек инфракрасным излучением в виброкипящем слое
- Взаимосвязь между параметрами дискретного дозирования и динамическими характеристиками смесителя
- Исследование влияния условий предварительной обработки и замораживания на изменение содержания витамина С при хранении яблок различных сортов
- Современное состояние и возможное направление развития плодоовощной перерабатывающей промышленности
- Овощные ферментированные напитки
- Оценка изменения температуры замороженного продукта в торговом холодильном оборудовании при конвективных и кондуктивных условиях теплообмена
- Современные направления научных исследований и технические решения по интенсификации процесса сублимационной сушки в пищевой промышленности, фармпроизводствах и прикладной биотехнологии (Часть 1)
- Разработка тестоделителя с уточненным отмериванием дозы