Например, Бобцов

Повышение эффективности перемешивания маловязких пищевых продуктов применением роторных инерционных вибровозбудителей

Аннотация:

В статье рассмотрены вопросы повышения эффективности перемешивания жидких пищевых продуктов за счет введения в зону перемешивания вибровозбудителей, основанных на новых принципах возбуждения колебаний. Такие вибровозбудители позволяют существенно интенсифицировать процесс перемешивания за счет одновременной реализации ряда физических эффектов.

Читать текст статьи

Ключевые слова:

Статьи в номере