OpenBooks

Научный журнал НИУ ИТМО. Серия "Процессы и аппараты пищевых производств"

Научный журнал НИУ ИТМО. Серия

Журнал

Научный журнал НИУ ИТМО. Серия "Процессы и аппараты пищевых производств"

ISSN:2310-1164 (Декабрь 2021)

Номер:4 (50)

Сайт: http://processes.ihbt.ifmo.ru/

Скачать журнал в PDF0 Кбайт

Статьи Всего 5 статей

Статья:

Вязкость нерафинированных подсолнечных масел при направленном механическом воздействии

Волков С. М., Федоров А. В., Новоселов А. Г., Федоров А.А., Фридман И.А., Романов Н. Н.

Статья:

Исследование структурно-механических свойств макаронного теста для аддитивного производства

Бредихин С.А. , Мартеха А.Н., Каверина Ю.Е.

Статья:

Аналитическое определение оптимального соотношения толщины ножа и выходной решетки шнекового измельчителя при параболическом изменении давления вдоль ее радиуса

Пеленко В.В., Короткова Т.Ю., Злобин В.Г., Баринов Г.В., Шахов С.В.

Статья:

Исследование процесса уноса мелкодисперсной фракции при производстве инстантированных продуктов

Плотников К.Б. , Попов А.М., Плотникова И.О., Плотников И.Б., Устинова Ю.В.

Статья:

Математическое моделирование сил сопротивлений при резании пищевого материала дисковым ножом

Агеев О.В., Самойлова Н.В., Наумов В. А., Фатыхов Ю. А., Зубков О.А.

Постоянный URL

Номера журнала

Содержание © 1993–2026 Университет ИТМО
Разработка © 2015 Университет ИТМО