Статья: Исследование влияния гидролизата сывороточных белков на органолептические показатели основ кислородных коктейлей Неповинных Н. В., Новокшанова А. Л., Абрамов Д. В. Скачать PDF452 Кбайт
Статья: Оценка сортов и гибридов моркови на пригодность для производства быстрозамороженной продукции Борисов В. А., Романова А. В., Янченко Е. В., Гаспарян Ш. В., Пискунова Н. А., Масловский С. А., Замятина М. Е. Скачать PDF634 Кбайт
Статья: Влияние условий холодильной обработки на качество яблок осенних сортов Кравченко Д.А. , Румянцева О. Н., Колодязная В.С. Скачать PDF1580 Кбайт
Статья: Фитохимический состав продуктов из цикория (Cichorium Intybus L.) Канарский А. В. , Хайруллина З. А. Скачать PDF600 Кбайт
Статья: Биотехнология цельномышечных сырокопченых продуктов из мяса птицы Мезенова О. Я., Исакова Т. С. Скачать PDF1019 Кбайт
Статья: Исследование заквасочных культур для получения творожной сыворотки с улучшенными органолептическими показателями Базарнова Ю.Г., СЕСЬКИН М. С. Скачать PDF2457 Кбайт
Статья: Разработка рецептуры киселя функционального назначения с использованием местного ягодного сырья Щетилина И. П., Попова Н. Н., Киселева Е. А., Денисова А. А. Скачать PDF384 Кбайт
Статья: Теплоотдача и падение давления при кипении хладагентов в змеевиках Ейдеюс А. И., Кошелев С. В., Никишин М. Ю. Скачать PDF699 Кбайт
Статья: Тепловой и гидродинамический расчет теплообменника типа «труба в трубе» Зайцев А.В., Кублицкий С.Е. Скачать PDF1071 Кбайт
Статья: Определение технологических параметров предварительного подогрева полипропиленовых труб при сварке в раструб в условиях низких температур Старостин Н. П. , Васильева М. А. , Ботвин Г. В. Скачать PDF686 Кбайт
Статья: Характеристики ступени холодильного центробежного компрессора при работе на хладонах с различными условными показателями изоэнтропы Коротков В.А., Татаренко Ю.В., Панченко А. В. , Маркова К. М. Скачать PDF451 Кбайт
Статья: Расчет тепловой нагрузки на модули скороморозильного аппарата комбинированного типа Буянов О. Н., Буянова И. В. Скачать PDF415 Кбайт
Статья: Новые методы прогнозирования режимов течения кипящих хладагентов в макро- и миниканалах Малышев А. А., Киссер К.В., Филатов А.С. Скачать PDF735 Кбайт
Статья: Рабочее тело цикла Ренкина для утилизации холода регазификации Фальман А. Г., Агейский Д. Э. Скачать PDF901 Кбайт
Статья: Выбор базисных аппроксимирующих функций для максимизации коэффициента теплоотдачи водно-пропиленгликолевого электролитного хладоносителя Кириллов В. В., Чашников М. В. Скачать PDF401 Кбайт
