Статья:

Влияние комплексных добавок на процесс сбраживания солодового сусла

Зайцева М.Ю., Баракова Н. В., Романов В. А., Жилинская Н. Т.

Статья:

Использование мирового генофонда молочного скота в создании сырьевой базы молочной промышленности Черноземья

Овсянникова Г. В.

Статья:

Исследование возможности замораживания клубней топинамбура (Helianthus tuberosus L.)

Мельникова В. А. , Байдалинова Л.С.

Статья:

Выбор режимных параметров вакуумной сублимационной сушки сухих термолабильных материалов с заданным уровнем качества

Семенов Г.В. , Краснова И.С., Петков И.И.

Статья:

Изучение конкурентоспособности производства йогурта с селеном в перспективе развития рынка кисломолочных продуктов

Скриплева Е.А. , Арсеньева Т.П.

Статья:

Изучение показателей качества хлеба с содержанием хмелепродуктов

Дерканосова А.А. , Ориничева А.А.

Статья:

Методика подготовки кадров в сфере холодильной техники и кондиционирования воздуха по стандартам WorldSkills

Баранов И. В., Пивинский А.А., Дубровин С.А., Корнильев А.Н.

Статья:

Рефрижераторный 5-вагонный состав с азотной системой хладоснабжения

Венгер К. П., Романов М.А., Феськов О. А.

Статья:

Совершенствование насадочных абсорбционных систем газоочистки в системах жизнеобеспечения

Шпилин Д.И., Пронин В. А., Долговская О.В.

Статья:

Теплотехнические характеристики аппаратов холодильной установки системы кондиционирования воздуха на фторорганическом рабочем веществе

Ветренко А.А., Антаненкова И. С.

Статья:

Анализ циркуляционной системы термостатирования вращающегося теплообменника с однофазным водородом

Борзенко Е.И., Зайцев А. В., Большаков Н.С., Заикин Е.И., Литвинович А.В.

Статья:

Влияние пропускания атмосферой теплового излучения земной поверхности на климат Земли

Лаповок Е. В., Ханков С. И.

Статья:

Влияние размера кристаллитов на электрокалорические характеристики в сегнетоэлектрических керамиках

Буй М.Т., Баранов И. В., Еськов А. В., Анохин А.С., Семенов А.А., Пахомов О.В.

Статья:

Криоконсервирование эритроцитов при температурах –40 оС и –80 оС

Кирьянова Г. Ю., Волкова С. Д., Касьянов А. Д., Гришина Г.В., Голованова И. С., Чечеткин А. В.

Статья:

Компенсация влияния неучтенных видов взаимодействия при расчете температуры замерзания водно-пропиленгликолевого хладоносителя

Кириллов В. В., Чашникова В. В.

Статья:

Моделирование процесса охлаждения поверхности кожного покрова пациента

Баранов А. Ю., Малышева Т. А.