Журнал Научный журнал НИУ ИТМО. Серия "Процессы и аппараты пищевых производств" ISSN:2310-1164 (Декабрь 2017) Номер:4 (34) Сайт: http://processes.ihbt.ifmo.ru/
Статья: Методы синтеза и исследование свойств акриловых композитов на основе белкового наполнителя «Биостим» Байдакова М. В., Ситникова В. Е., Успенская М. В., Кременевская М. И., Соснина О.А., Лебедева Т.В. Скачать PDF696 Кбайт
Статья: Самоочищающийся фильтр на основе магнитоуправляемых частиц Шорсткий И.А., Савенков К.Ю. Скачать PDF2368 Кбайт
Статья: Анализ потенциально опасных биологически активных веществ в целях безопасного применения растительного сырья в пищевых производствах Рудометова Н.В., Ким И.С. Скачать PDF724 Кбайт
Статья: Подбор технологических параметров для получения солодового дистиллята с наиболее приемлемым сенсорным профилем Романов В. А., Баракова Н. В. Скачать PDF477 Кбайт
Статья: Оценка эффективности продуктов метаболизма симбиотических бактерий энтомопатогенных нематод против фузариозной сухой гнили (Fusarium spp.) Агансонова Н.Е. Скачать PDF450 Кбайт
Статья: Интенсификация процесса охмеления пивного сусла с применением роторно-пульсационного аппарата Бородулин Д.М. , Иванец В.Н. , Сафонова Е.А., Просин М.В., Миленький И.О., Носкова В.В. Скачать PDF1142 Кбайт
Статья: Математическое моделирование сил нормального контактного давления на боковые грани ножа при резании пищевых материалов Агеев О.В., Наумов В. А., Фатыхов Ю. А. Скачать PDF726 Кбайт
