Статья Кинетика сушки плодовых косточек инфракрасным излучением в виброкипящем слое Поперечный А.Н., Миронова Н.А.
Статья Высокотемпературная тепловая стерилизация консервированного компота из груши с двухступенчатым нагревом плодов в ЭМП СВЧ Демирова А. Ф., Ахмедов М. Э., Ахмедова М. М., Дарбишева А. М., Загиров Н. Г.
Статья Снижение энергозатрат в процессах производства и хранения замороженных продуктов Эрлихман В. Н.
Статья Асимптотическое исследование нестационарного уравнения Ландау–Халатникова для определения электрокалорического эффекта в теплоизолированном сегнетоэлектрике Зайцев А.В., Старков А.С., Пахомов О.В.
Статья Оценка эффективности ступенчатого ротационного охлаждения консервов в стеклянной таре Исмаилов Т. А., Демирова А. Ф., Ахмедов М. Э., Ахмедова М. М.
Статья Разработка алгоритма решения уравнений Навье-Стокса для течения криогенной жидкости в трубе Зайцев А.В.
Статья Влияние механической обработки на реологические свойства кулинарного жира «Белорусский» Николаев Л.К., Денисенко А.Ф., Николаев Б.Л.
Статья Исследование процесса охлаждения упакованной рыбы в среде диоксида углерода Буянов О. Н., Неверов Е. Н., Нечаев С. Н.