Статья Актуальные теоретические и практические аспекты развития предприятий различных форм собственности в контексте модернизации экономики Василенок В.Л., Усик Н.И. Март 2012
Статья Влияние активности воды на естественную убыль массы плодово-ягодной продукции при холодильном хранении Калацевич Н.Н., Мурашев С.В., Вержук В.Г. Март 2012
Статья ИЗУЧЕНИЕ ТИОЛОВЫХ ВЕЩЕСТВ В ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ДРОЖЖАХ Шлейкин А. Г., Жилинская Н. Т., Кабанов А.В. Март 2012
Статья Разработка параметров процесса замораживания пищевых продуктов заданной формы Воскобойников В. А. Март 2012
Статья Применение комплекса гидролитических ферментов при получении концентрата белков люпина Забодалова Л.А., Доморощенкова М.Л., Демьяненко Т.Ф. , Кузнецова Л.М. Март 2012
Статья УЧЕТ ФОРМЫ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ В ЗАДАЧАХ ТЕПЛООБМЕНА Сергеев А.А., Косачев В.С., Кошевой Е.П. Март 2012
Статья Использование азота для ликвидации последствий нефтяных загрязнений и пожаротушения Венгер К. П., Минашкин Н. В., Феськов О. А. Март 2012