Статья

Влияние механической и тепловой обработки на реологические свойства смеси мороженого «Пломбир шоколадный»

Денисенко А.Ф., Николаев Б.Л., Круподёров А.Ю., Мовчанюк Е. В., Николаев Л.К.

Сентябрь 2012

Статья

Статистические характеристики спеклованных изображений рассеянного лазерного пучка в фокальной плоскости приемного объектива

Асанов С.В., Егоров М. С., Игнатьев А.Б., Морозов В.В., Резунков Ю. А., Савельева В.П., Степанов В. В.

Сентябрь 2012

Статья

ОБРАЗОВАНИЕ РЕГУЛЯРНОГО МИКРОРЕЛЬЕФА НА СТАНКЕ С ЧИСЛОВЫМ ПРОГРАММНЫМ УПРАВЛЕНИЕМ

Голубчиков М. А., Кузьмин Ю. П.

Сентябрь 2012

Статья

Влияние закругления трубы на движение неньютоновской жидкости

Арет В. А., Щербаков А.С., Кузнецов А.В.

Сентябрь 2012

Статья

Использование сывороточных белков и сиропа из лекарственных трав при производстве кисломолочного продукта

Силантьева Л.А. , Баулина М.А.

Сентябрь 2012

Статья

Ингибирование аланинаминотрансферазы мышечной ткани гидразидами ароматических кислот

Бландов А.Н., Шлейкин А. Г.

Сентябрь 2012

Статья

СИМВОЛЬНОЕ ОПИСАНИЕ СТРУКТУРНЫХ ТИПОВ КРИСТАЛЛОВ

Иванов В. В., Таланов В.М., Гусаров В.В.

Сентябрь 2012

Статья

Исследование влияния режимов экструзионной обработки зернового сырья на технологические показатели производства спирта

Начетова М.А., Баракова Н. В., СЛОЖЕНИКИН Е.В.

Сентябрь 2012

Статья

Особенности реологического поведения смеси мороженого «Пломбир сливочный»

Николаев Л.К., Денисенко А.Ф., Николаев Б.Л.

Сентябрь 2012

Статья

Разработка состава и технологии плавленых сырных продуктов с регулируемым жирнокислотным составом

Арсеньева Т.П., Лотыш Н.С.

Сентябрь 2012