Статья

Изменение реологических свойств плавленого сыра «Рокфор» от температурных и кинематических параметров

Николаев Б.Л., Николаев Л.К.

Сентябрь 2012

Статья

АЛГОРИТМЫ ФОРМИРОВАНИЯ РАДИОЛОКАЦИОННЫХ ИЗОБРАЖЕНИЙ ЗЕМНОЙ ПОВЕРХНОСТИ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ СИГНАЛОВ ГЛОНАСС

Бахолдин В. С., Гаврилов Д. А., Шалдаев А. В.

Сентябрь 2012

Статья

Влияние структурообразования на связывание воды и механические свойства мясных систем

Мурашев С.В.

Сентябрь 2012

Статья

Определение коэффициента диффузии влаги при вакуум-сублимационной сушке сгущенных кумыса и шубата, обогащенных растительными добавками

Шингисов А. У., Чоманов У. Ч.

Сентябрь 2012

Статья

ГАМИЛЬТОНИАН С ТОЧЕЧНЫМИ ПОТЕНЦИАЛАМИ И БЕСКОНЕЧНЫМ ЧИСЛОМ СОБСТВЕННЫХ ЗНАЧЕНИЙ

Бойцев А., Попов И. Ю., Соколов О.В.

Сентябрь 2012

Статья

Исследование теплофизических свойств зерновых суспензий в процессе механико-ферментативной обработки

Ибрагимов Т.С., Чеботарь А.В., Новоселов А. Г.

Сентябрь 2012

Статья

Узкополосные флуоресцентные фильтры на парах цезия

Кулясов В.Н., Шилов В.Б., Ермолаева Г.М.

Сентябрь 2012

Статья

МОРФОЛОГИЯ И РАЗМЕРНЫЕ ПАРАМЕТРЫ НАНОКРИСТАЛЛОВ БЕМИТА, ПОЛУЧЕННЫХ В ГИДРОТЕРМАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ

Кириллова С. А., Смирнов А.В., Федоров Б. А., Красилин А.А., Бугров А.Н., Гареев К.Г., Грачева И.Е., Альмяшев В. И.

Сентябрь 2012

Статья

Aналитические зависимости для определения теплофизических свойств двухкомпонентных растворов с учетом фазовых превращений

Баранов И. В., Палешко В. О.

Сентябрь 2012

Статья

Влияние механической и тепловой обработки на реологические свойства смеси мороженого «Пломбир шоколадный»

Денисенко А.Ф., Николаев Б.Л., Круподёров А.Ю., Мовчанюк Е. В., Николаев Л.К.

Сентябрь 2012