Статья:

Калининградскому государственному техническому университету 70 лет

Бестужев А.С. , Семенов Б. Н., Эрлихман В. Н., Фатыхов Ю. А.

Статья:

Теплоэнергетические характеристики холодильной установки судна-газовоза

Эрлихман В. Н., Миляев В. И., Лилиенблюм В. .

Статья:

О некоторых принципах проектирования рыболовного траулера и эффективности его эксплуатации

Притыкин И. А.

Статья:

Расчет параметров вакуумных систем, применяемых в процессах пищевых производств

Горлатов А. С.

Статья:

Экспериментальное определение теплофизических характеристик сублимированных продуктов

Попов В. В.

Статья:

Учет неоднородности блоков рыбы при расчетах продолжительности замораживания

Эрлихман В. Н., Фатыхов Ю. А., Бестужев А.С.

Статья:

Математическая модель процесса в аппарате тонкого измельчения мороженой рыбы

Фатыхов Ю. А., Наумов В. А.

Статья:

Влияние компонентов заливок и способа разделки на созревание малосоленой сельди в процессе холодильного хранения

Шендерюк В. И., Альшевский Д. Л., Панина М. Н., Кабанова О. В.

Статья:

Технологические исследования по удалению ртути из мышечной ткани тунца

Семенов Б. Н.

Статья:

Международная научно-техническая конференция "Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке"

Лаптев Ю. А.

Статья:

Тепловой расчет регенеративного косвенно-испарительного цикла охлаждения воздуха

Гаранов С. А., Фролов Ю. Д., Бионышев О. Б., Жаров А. А.

Статья:

Исследование теплообмена при конденсации фреонов на наклонной гладкой трубе

Петрик П. Т., Дадонов П. В., Дворовенко И. В., Богомолов А. Р.

Статья:

Расчет рекуперативного теплообмена в аппаратах с продольной конвекцией теплоносителей и внутренними тепловыми источниками

Харин В. М., Агафонов Г. В.

Статья:

Методика расчета поверхностного натяжения смесевых озонобезопасных хладагентов

Железный В. П., Семенюк Ю. В., Медведев О. О.

Статья:

Криоустройство для замораживания спермы осетровых рыб

Галимова Л.В., Семенова Л. Э.

Статья:

О выборе параметров гидроаэрозольно-испарительного охлаждения колбасных изделий после тепловой обработки

Фролов С.В., Куцакова В.Е., Кипнис В. Л.

Статья:

Зависимость прочности сычужного сгустка молока от температуры и времени воздействия нагрузки

Раманаускас Р. И.