Статья:

Исследования различных способов гидролитического процесса вторичного рыбного сырья консервного производства

Хелинг А., Гримм Т., Волков В. В., Мезенова Н. Ю.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Обоснование целесообразности применения щадящих режимов тепловой стерилизации для производства консервируемых продуктов с высоким содержанием витаминов

Ахмедов М. Э., Демирова А. Ф., Загиров Н. Г., Пиняскин В. В.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Использование топинамбура для производства порошкообразного заменителя кофе

Байдалинова Л.С., Мельникова В. А.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Разработка технологии пивного напитка с использованием солода из тритикале

Зипаев Д.В., Кашаев А. Г. , Рыбакова К. А.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Дрожжи в современной биотехнологии

Банницына Т. Е., Канарский А. В. , Щербаков А. В. , Чеботарь В. К. , Кипрушкина Е.И.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Влияние уксусной кислоты и ферментных препаратов на стойкость и свежесть заварного хлеба

Травкина С. Г. , Егорова З. Е.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Особенности работы дожимающих газовых компрессоров при переменном начальном давлении

Белышева К.А., Маковеева А.С., Молодов М.А., Прилуцкий А.И., Прилуцкий И.К.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Эксергетический анализ технологии получения порошкообразного продукта из фильтрата барды с использованием пароэжекторного теплового насоса

Муравьев А.С. , Шевцов А.А.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Аппарат для холодильной обработки пищевых продуктов с рециркуляцией диоксида углерода

Неверов Е. Н.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Исследование плавающей конденсации по энергосбережению на холодильных установок в тропических районах

Гуиди Т.К., Щегнимонхан В., Семасу Г. К., Галимова Л.В., Деган Ж.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Экспериментальное исследование влияния примесей фуллеренов C60 в компрессорном масле и величины вязкости масла на показатели эффективности холодильной компрессорной системы

Мороз С. А. , Хлиева О. Я. , Лукьянов Н. Н., Железный В. П.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Аналитическая модель конденсации в миниканалах

Синицина К.М., Зайцев А.В., Бараненко А.В.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Единое описание процессов колебаний температуры, энергетического баланса и криосферы Земли под действием вариаций солнечной постоянной с использованием электротепловой аналогии

Абдусаматов Х. И., Лаповок Е. В., Ханков С. И.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Моделирование процесса подогрева бражки за счет теплоты конденсации паров бражного дистиллята и охлаждения барды

Шахов С. В., Жучков А. В., Никитина С.Ю.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Моделирование процессов конденсации и испарения в канале регенеративного теплоутилизатора

Цыганков А.В., Алешин А.Е.

Скачать PDF0 Кбайт

Статья:

Анализ COP термодинамического цикла АБХМ с двухступенчатой абсорбцией при получении отрицательных температур охлаждения

Степанов К.И., Мухин Д. Г., Волкова О.В., Бараненко А.В.

Скачать PDF0 Кбайт