Журнал Процессы и аппараты пищевых производств ISSN:2072-2389 (Сентябрь 2008) Номер:2 (6) Сайт: http://processes.ihbt.ifmo.ru/
Статья: Аналитическое решение краевой задачи теплопроводности в связи с процессом охлаждения крема кондитерского в холодильной камере Вороненко Б.А., Поляков С.В., Пеленко В.В., Бараненко А.В. Скачать PDF104 Кбайт
Статья: Влияние способов формования на реологические свойства пряничного теста Коновалова М.Ю., Евтушенко А.М.
Статья: Коптильное передвижное устройство Вороненко Б.А., Зуев Н.А., Стариков В.В. Скачать PDF795 Кбайт
Статья: Модели расписаний переработки двух видов сырья с различной кратностью использования каскада экстракторов Косачев В.С., Кошевой Е.П., Перов А.Г. Скачать PDF169 Кбайт
Статья: Модели расписаний работы каскада экстракторов с учетом стадии подготовки многоассортиментного сырья Перов А.Г., Косачев В.С., Кошевой Е.П. Скачать PDF91 Кбайт
Статья: Определение оптических характеристик пищевых продуктов Вороненко Б.А., Пеленко В.В., Иваненко В.П., Стариков В.В.
Статья: Применение центрифуги в установке получения красителя в линии производства чёрной имитированной икры Плешкова Р.А. Скачать PDF186 Кбайт
Статья: Решение задачи механической очистки пищевых сред Вороненко Б.А., Пеленко В.В., Поляков С.В. Скачать PDF125 Кбайт
