Статья:

Поздравляем с юбилеем М.Д. Ханевича!

Статья:

Исследование процесса циклического концентрирования вишневого сока вымораживанием

Овсянников В. Ю., Кондратьева Я. И., Бостынец Н. И., Денежная А. Н.

Статья:

Оценка зависимости производительности измельчителей мяса от их конструкции и физико-механических свойств сырья

Пеленко В.В., Зуев Н.А., Ольшевский Р.Г., Иваненко В.П., Крысин А.Г.

Статья:

Высокотемпературная тепловая стерилизация консервированного компота из груши с двухступенчатым нагревом плодов в ЭМП СВЧ

Демирова А. Ф., Ахмедов М. Э., Ахмедова М. М., Дарбишева А. М., Загиров Н. Г.

Статья:

Использование печени трески и ее жира в технологии многокомпонентных пищевых продуктов

Несвященко С. С., Волченко В. И., Гроховский В. А., Темиржанова (Швейкина) К. С., Горбонос (Петрова) М. О., Панкратова (Яцук) К. А.

Статья:

К вопросу математической модели процесса посола мяса сельди

Шуманова М. В., Фатыхов Ю. А., Шуманов В. А.

Статья:

Кинетика реакций окисления субстратов дыхания столовых сортов винограда при холодильном хранении с применением трековых мембран

Колодязная В.С., Коидов Ш.М., Шеленга М. В.

Статья:

Анализ методов снижения энергопотребления систем холодоснабжения предприятий в процессе круглогодичной эксплуатации

Петров Е. Т., Круглов А. А., Рукобратский Н. И.

Статья:

Математическая модель для расчета теплового баланса радиатора холодильной системы, использующей эффективное излучение в космическое пространство

Цой А. П., Грановский А. С.

Статья:

Специфика работы криоадсорбционного вакуумного насоса в импульсном режиме

Иванов В.И.

Статья:

Исследование коротких низкотемпературных тепловых труб. Часть 2. Теоретическая модель*

Серяков А. В.

Статья:

Систематизация воздухонезависимых теплоиспользующих низкотемпературных установок

Карагусов В.И.

Статья:

Способ повышения энергетической эффективности газоперекачивающих агрегатов

Дзино А. А., Носков А. Н., Малинина О. С.

Статья:

Влияние криосферы и площади облачного покрова Земли на изменение ее энергетического баланса и глобального климата

Абдусаматов Х.И., Лаповок Е. В., Ханков С. И.

Статья:

Правило криволинейного диаметра и масштабное уравнение в переменных давление-температура

Рыков С.В.

Статья:

Сравнение интенсивности теплоотдачи и падения давления при кипении хладагентов R404A и R22 в горизонтальных трубах

Ейдеюс А. И., Никишин М. Ю., Кошелев С. В.

Статья:

Учет неравномерности температурного поля в геотермальной скважине теплового насоса

Баранов И.В., Крылов В. А., Черноозерский В. А., Никитин А. А.