Например, Бобцов

Нестационарный массообмен в процессах удаления влаги из фосфолипидных эмульсии подсолнечного масла

Аннотация:

Предложено решение задачи нестационарного массообменного процесса удаления влаги из фосфолипидной эмульсии подсолнечных масел в вакуумном цилиндрическом ротационно-пленочном аппарате с использованием метода конечных элементов.

Читать текст статьи

Ключевые слова:

Статьи в номере